Freigärtner Florian Blank300

Der Freigärtner

Mein Name ist Florian Blank und Anfang des Jahres 2019 habe ich einen Obst- & Gemüsebaubetrieb („Freigärtner Florian Blank“) auf dem Grundstück eines ehemals florierenden Hofes in Stein bei Eckersdorf (Landkreis Bayreuth) neu gegründet. Zusammen mit Interessierten möchte ich den in die Jahre gekommenen Hof wiederbeleben und eine gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft, die SoLaWi Freigarten Stein, etablieren.

Die Ernteteiler und Ernteteilerinnen

Bei den ErnteteilerInnen handelt es sich um engagierte Abnehmende der Produkte des Hofs. Sie decken die Kosten des landwirtschaftlichen Betriebs und erhalten hierfür im Gegenzug eine saisonale Versorgung mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Finanziert wird nicht das einzelne Produkt, sondern die gesamte landwirtschaftliche Tätigkeit.

Mit ihrem solidarischen Beitrag helfen die Abnehmenden dabei, die anfallenden Kosten, wie z.B. Investitionen, Pacht, Betriebsmittel, Strom, Wasser u.v.m. zu decken und leisten mit ihrer Unterstützung einen wertvollen Beitrag zur nachhaltigen Produktion natürlicher und regionaler Lebensmittel unter fairen Bedingungen.

Die SoLaWi im Freigarten Stein

Die Solidarische Landwirtschaft im Freigarten Stein stellt eine besondere Kooperation von Konsumenten und Konsumentinnen und dem produzierenden Betrieb dar. Als Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) dient sie der Selbstversorgung ihrer Mitglieder mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen.

Die SoLaWi im Freigarten Stein ist eine Gemeinschaft nach dem Vorbild der Community Supported Agriculture (CSA). CSA bedeutet „gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft“, im deutschsprachigen Raum besser bekannt unter dem Begriff „Solidarische Landwirtschaft“. Gemeinsam mit engagierten AbnehmerInnen soll eine andere Form der Landwirtschaft gestaltet werden, bei der Lebensmittel ihren Preis verlieren und diese so ihren eigentlichen Wert zurückerhalten können.